SILO RESTAURANTE
Categoría: Residencial
Año: 2023
Ubicación: Medellín - Colombia
Como parte del programa de Wake Biohotel, el restaurante Silo encarna la esencia del concepto farm-to-table, ofreciendo una experiencia auténtica y autóctona a través de su gastronomía y arquitectura.
Con un diseño minimalista, el espacio resalta la pureza de las formas y la funcionalidad, creando un ambiente sereno y abierto. Los acabados cálidos en madera aportan una sensación acogedora y orgánica, enfatizando la armonía con el entorno y el compromiso con la sostenibilidad.
La combinación de líneas limpias, materiales naturales y una iluminación sutil genera un espacio que invita a disfrutar de la mesa con una conexión genuina con el origen de los ingredientes.
El espacio central, de doble altura, está acompañado por una secuencia de piezas en fibras naturales, producidas por artesanos locales y suspendidas en el techo inclinado, reforzando la presencia del trabajo artesanal en la propuesta. Junto al área principal para los comensales, el restaurante cuenta con un espacio privado en el segundo nivel, reservado para eventos exclusivos, y, oculta a la vista, una sala secreta tipo speakeasy.
